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À la Cour d'Alsace - Tel.
+33 (0) 3 88 95 07 00
À la Cour d'Alsace - Galerie À la Cour d'Alsace - Anfahrt
Best-Preis-Garantie
Anreisedatum
Abfahrt
Erwachsene
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A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Unsere Karte

„Entrées“ Auswahl

Traditionelle Entenstopfleber, Chutney von exotischen Früchten 23.00€
Carpaccio von Jakobsmuscheln und gegrillte Zucchini, Balsamico Vinaigrette und Olivenöl an Zitrone 28.00€
Safran-Waffel, Lachs-Würfel nach „Graflax-Art“ und Lachskaviar 24.00€
Gebratene Entenstopfleber an saisonalem Obst 30.00€

Aus Meeren & Flüssen

Duo von Seezunge und Kaisergranat, Frische Tagliatelle, Kerbel-Beurre blanc 34.00€
Rotbarsch, Petersfisch und Dorade in Bouillabaisse Jus an jungem Gemüse 32.00€

Die angebotenen Fische stammen aus dem Wildfang und sind vom täglichen Fang abhängig.
Wir bitten Sie vorab eventuelle Änderungen zu entschuldigen und werden nach Möglichkeit einen passenden Ersatz anbieten.

Fleischgerichte

Gebratene Entenbrust an gerösteten Pistazien, Kürbis Püree, Porto-Balsamico Jus 27.00€
Elsässisches Rinderfilet an Steinpilzen, Traditionelle Röstis, Pinot Noir Jus 27.00€
Karree vom Kalb, Grünkohl an Foie Gras, Jus von Gewürzen 32.00€
Unser Fleisch stammt aus der EU

Unsere Käseauswahl

Käseplatte mit frischen und affinierten Sorte vom Maître Tourrette 16.00€

Desserts

Eisparfait an Schokolade 15.00€
„Meringue“ Baiser-Schaumgebäck, Mango Sorbet an Vanille und Minestrone von exotischen Früchten 15.00€
Haselnuss-Praliné Crémeux, Zitronen Sorbet und Verveine 15.00€
„8 Stunden Apfel“ in Hibiskus Sirup, Joghurt-Vanille Eiscreme 15.00€

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Unsere Menüs

Erstellen Sie Ihr eigenes Menü aus unserer Karte:

  • 3-Gang-Menü 55.00€ : eine Vorspeise, ein Hauptgericht mit Fleisch oder Fisch, eine Käseauswahl oder ein Dessert
  • 4-Gang-Menü 74.00€ : eine Vorspeise, ein Fisch-Gericht, ein Fleisch-Gericht, ein Dessert
  • Aufpreis für eine Käseauswahl 11.00€ (Eine Käseauswahl im Menü kommt auf 3 Portionen)

Lassen Sie sich von unserem Degustations-Menü verlocken 82,00€
Ein Überraschungsmenü bestehend aus 5 Gängen, das eigens von unserem Chefkoch erstellt wird und Ihre Geschmacksnerven zum Vibrieren bringt.
Ein Menü für alle Personen am Tisch.

Unser Team steht Ihnen gerne bei der Auswahl passender Weine zur Verfügung

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
La Saint Valentin à la Cour d'Alsace

Le 14 ou le 16 février 2019 pour un dîner en amoureux, nos cuisiniers vous ont préparé un délicieux menu.
Réservations au 03 88 95 07 00
Découvrez le menu ci-dessous en le téléchargeant.