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À la Cour d'Alsace - Tel.
+33 (0) 3 88 95 07 00
À la Cour d'Alsace - Galerie À la Cour d'Alsace - Anfahrt
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A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Menu de Pâques

Le dimanche 21 avril 2019, venez déguster au déjeuner notre délicieux menu de Pâques.
Et si le temps le permet, participez à notre traditionnelle chasse aux oeufs au jardin !

Réservations au 03 88 95 07 00 ou par email : info@cour-alsace.com

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Unsere Karte

„Entrées“ Auswahl

Traditionelle Entenstopfleber, Chutney von exotischen Früchten 23.00€
Jakobsmuschel, Tagliatelle vom Spargel, Rhabarber Vinaigrette 28.00€
„Ei Parfait“, Spargelspitzen und geräucherter Elsässer Schinken 16.00€
Gebratene Entenstopfleber an saisonalem Obst 30.00€

Aus Meeren & Flüssen

Filet vom Seebarsch von der Plancha, Mousseline von grünem Gemüse, Spargel, Beurre blanc vom Kerbel 36.00€
Petersfisch Rücken und Kaisergranat Risotto Carnaroli an Erbsen 34.00€

Fleischgerichte

Lammkarree in Niedrigtemperatur gegart, Frühlingsgemüse und Polenta, Knoblauch Jus 27.00€
Angus Entrecôte an Steinpilzen, traditionelle Röstis, Pinot Noir Jus 29.00€
Kalbssteak, Artischocken und Spinat 32.00€
Unser Fleisch stammt aus der EU

Unsere Käseauswahl

Käseplatte mit frischen und affinierten Sorte vom Maître Tourrette 16.00€

Desserts
15.00€

Schokoladiges Dessert : Cremiges von der Zartbitter Schokolade, knusprige Spekulatius und Erdnuss Eiscreme
Zitronen – Meringue – Tarte neu aufbereitet
Tiramisu aus dem Gemüsegarten : Kandierte Tomaten, Mascarpone Mousse, Crumble und Sorbet vom Basilikum
“8 Stunden Apfel” in Hibiskus Sirup, Joghurt-Vanille Eiscreme

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Unsere Menüs

Erstellen Sie Ihr eigenes Menü aus unserer Karte:

  • 3-Gang-Menü 55.00€ : eine Vorspeise, ein Hauptgericht mit Fleisch oder Fisch, eine Käseauswahl oder ein Dessert
  • 4-Gang-Menü 74.00€ : eine Vorspeise, ein Fisch-Gericht, ein Fleisch-Gericht, ein Dessert
  • Aufpreis für eine Käseauswahl 11.00€ (Eine Käseauswahl im Menü kommt auf 3 Portionen)

Lassen Sie sich von unserem Degustations-Menü verlocken 82,00€
Ein Überraschungsmenü bestehend aus 5 Gängen, das eigens von unserem Chefkoch erstellt wird und Ihre Geschmacksnerven zum Vibrieren bringt.
Ein Menü für alle Personen am Tisch.

Unser Team steht Ihnen gerne bei der Auswahl passender Weine zur Verfügung