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À la Cour d'Alsace - Tel.
+33 (0) 3 88 95 07 00
À la Cour d'Alsace - Galerie À la Cour d'Alsace - Anfahrt
Best-Preis-Garantie
Anreisedatum
Abfahrt
Erwachsene
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A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Unsere Karte

„Entrées“ Auswahl

Hausgemachte Gänsestopfleber, Chutney von frischen Früchten 26.00€
Gazpacho von Erbsen und Kresse, Krebsfleisch Tartar und Tomatensorbet 19.00€
Lasagne von Gemüse und gegrilltem Kaisergranat 24.00€
Gebratene Entenstopfleber an saisonalem Obst 30.00€
Gebratenes Kalbsbries, Feines von der Himbeere, Salat vom Pfifferling und der Artischocke 25.00€

Aus Meeren & Flüssen

Filet vom Adlerfisch, Fenchel und Cremiges vom Chorizo 28.00€
Halbgegarter Thunfisch und gegrillte Madagaskar Gambas, Auberginen Kaviar und Paprika Jus 34.00€
Filet von der gegrillten Barbe, Sommergemüse, Reduktion von Schalotten und Balsamico 33.00€

Fleischgerichte

Gebratene Entenbrust, Kandierte Saisonfrüchte, Polenta Sticks 27.00€
"Elsässisches Rinderfilet, „Pommes Anna“ Kartoffel an Pfifferlingen, Pinot Noir Sauce 34.00€
Karree vom Lamm an Thymian, Quinoa an jungem Gemüse, Knoblauch Jus 33.00€
Kalbsmedaillons in Kräuterkruste, Gebratene Artischocken und Majoran Jus 32.00€
Unser Fleisch stammt aus der EU

Unsere Käseauswahl

Käseplatte mit frischen und affinierten Sorte vom Maître Tourrette 16.00€

Desserts

Die Erdbeere : Sorbet und Mousse an leichtem ‚Blanc-Manger‘ vom Ziegenkäse 15.00€
Cremiges von der Schokolade und Himbeere, An Gianduja und Vanille Eiscreme 15.00€
Pistazie und rote Früchte : ‚Moelleux‘ von der Pistazie an Himbeermarmelade, leichte Sahne von der Pistazie 15.00€
Vanille Panacotta an ‚Gariguette‘ Erdbeere, Knusprige ‚Meringue‘ und Leichtes von der Limette 15.00€
Melone und ‚Granny Smith‘, Espuma von der Pfefferminze 15.00€

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Unsere Menüs

Erstellen Sie Ihr eigenes Menü aus unserer Karte:

  • 3-Gang-Menü 55.00€ : eine Vorspeise, ein Hauptgericht mit Fleisch oder Fisch, eine Käseauswahl oder ein Dessert
  • 4-Gang-Menü 74.00€ : eine Vorspeise, ein Fisch-Gericht, ein Fleisch-Gericht, ein Dessert
  • Aufpreis für eine Käseauswahl 11.00€ (Eine Käseauswahl im Menü kommt auf 3 Portionen)

Lassen Sie sich von unserem Degustations-Menü verlocken 82,00€
Ein Überraschungsmenü bestehend aus 5 Gängen, das eigens von unserem Chefkoch erstellt wird und Ihre Geschmacksnerven zum Vibrieren bringt.
Ein Menü für alle Personen am Tisch.

Unser Team steht Ihnen gerne bei der Auswahl passender Weine zur Verfügung