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À la Cour d'Alsace - Tel.
+33 (0) 3 88 95 07 00
À la Cour d'Alsace - Galerie À la Cour d'Alsace - Anfahrt
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A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
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Die Vorspeisen

Traditionelle Entenstopfleber und sein Chutney von exotischen Früchten 23.00€
Hausgeräuchter Lachs 17.00€
Suppe von frischem Marktgemüse und Croutons (vegetarisch) 10.50€
Heringsfilets in Creme, rohe Zucchini Juliennes an Dill 13.00€
Geschnetzeltes von der an Sesam panierten Geflügelbrust, Bibeleskäs, knackiger Gemüsesalat 14.00€
Gambas an Zitrusfrüchten mariniert, Orangengelee, Weißkohl an frischem Koriander 16.00€

Traditionelle und originelle Hauptspeisen

Filet vom Saibling, frische Tagliatelle, Sauce vom Sauerampfer 19.90€
Zanderrücken an knackigem Kohl, violetter Senf Sauce 20.50€

Elsässisches Sauerkraut an 6 Fleischsorten 19.90€
Filets vom Schweinebraten ganz gegart, „Dauphinois“ Kartoffelgratin, Kräuter Jus 17.90€
Kalbsschulter an saisonalen Pilzen und Mais Rösti 19.50€
Ragout vom Lamm an Gemüse, Griesknepfle 18.50€
Risotto vom Spargel und Parmesan (vegetarisch) 17.90€

Käseauswahl und süße Köstlichkeiten

Sortiment an drei verschiedenen Munster Käse aus Rosheim 10.50€
Sortiment an fünf verschiedenen Käse 11.90€

Vier Aspekte der Haselnuss 11.90€
Schale aus Vanille Eiscreme an exotischen Früchten und Coulis von der Passionsfrucht 11.90€
Baba von Soho (in Litschi Likör getunktes Gebäck), Rhabarber Kompott und Minz-Mousse 11.90€
Tartelette von Schokolade und Ananas an Vanillemousse 11.90€
« Mont Blanc » Becher: Maronen, frisch geschlagene Sahne und Maronencreme 9.90€

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Menü "Entdeckungsreise durch unsere Region"

Heringsfilets in Creme, rohe Zucchini Juliennes an Dill
Oder
Ein halbes duzend elsässische Weinbergschnecken
Oder
Presskopf vom Rind, Schalotten Vinaigrette und Rohkostsalat

***

Elsässisches Sauerkraut an dreierlei Fisch, zitroniges « Beurre blanc »
Oder
Filets vom Schweinebraten ganz gegart, „Dauphinois“ Kartoffelgratin, Kräuter Jus
Oder
Ragout vom Lamm an Gemüse, Griesknepfle

***

Sortiment an drei verschiedenen Munster Käse aus Rosheim
Oder
Warmes Schokoladen Küchlein an Vanillecreme Eis
Oder
Kougelhopf Parfait an Kirsch Likör

34,00€

Lassen Sie sich von unserem Restaurantteam eine passende Weinbegleitung empfehlen