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A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Déjeuner de Noël - 25 décembre 2018


Le Caveau de Gail vous accueille le 25 décembre 2018 au déjeuner pour un délicieux menu de fêtes !
Menu 4 plats (entrée - poisson - viande - dessert) à 58€ par personne.

Réservation au 03 88 95 07 00

Cliquez ci-dessous pour découvrir le menu.

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Our menu

Starters-Appetizers

Homemade « Foie gras » (duck liver), chutney of exotic fruits 23.00€
In House smoked salmon 17.00€
Fish terrine of the market, chive cream sauce 13.00€
Duck ballotine stuffed with foie gras, pumpkin espuma 18.00€
Cassolette of snails and chanterelles 15.00€
Velouté of Jerusalem artichokes with chestnuts 12.00€
Carpaccio of fennel and grilled shrimps 16.00€

Main Courses

Roasted pike perch with herbs, on a bed of salted turnip, bacon cream sauce 21.90€
Farmed Sea bass filet and vegetables cooked in curlpaper 19.90€

Alsatian rib steak (Beef) with porcini mushrooms, fried potatoes, Pinot Noir sauce 26.50€
Alsatian sauerkraut “Cour d’Alsace”, 6 different pork cuts 21.00€
Knuckle of lamb, polenta and seasonal vegetables, garlic sauce 18.50€
Breast of poultry stuffed with mushrooms, tagliatelle’s, cream sauce 17.50€
Chili sin carne (spicy red bean stew with vegetables) and risotto (vegan) 17.00€

Cheese & Desserts

3 Munster cheeses from Rosheim 10.50€
Selection of 5 cheeses 11.90€

Crème brûlée with vanilla, peanuts ice-cream 9.90€
Home-made ice-cold vacherin 9.90€
Chestnuts spaghettis with meringue and whipped cream 11.90€
Pear variation (small pear poached in red wine, linzer tart, jelly and foam of pear) 11.90€
All chocolate (chocolate wafer, 70% chocolate espuma, salted butter fudge, praline-flavoured crunchy pastry, vanilla ice-cream) 11.90€

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Menu "A la Découverte du Terroir"

Fish terrine of the market, chive cream sauce
Or
Cassolette of snails and chanterelles
Or
Duck ballotine stuffed with foie gras, pumpkin espuma

šššš***

Roasted pike perch with herbs, on a bed of salted turnip, bacon cream sauce
Or
Knuckle of lamb, polenta and seasonal vegetables, garlic sauce
Or
Breast of poultry stuffed with mushrooms, tagliatelle’s, cream sauce

šššš***

3 Munster cheeses from Rosheim
Or
Crème brûlée with vanilla, peanuts ice-cream
Or
Home-made ice-cold vacherin

34,00 €

Our team can propose wines in harmony with the meal

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Menus de fêtes


Pour vos déjeuners ou dîners de fêtes, découvrez ci-dessous nos menus concoctés par nos cuisiniers.
Menus servis dans nos 2 restaurants jusqu'au 23 décembre 2018 pour 10 personnes minimum.