Une soirée spéciale pour les amoureux vous est proposée le samedi 11 février 2012.

La Soirée de Gala de la Saint Valentin à 125,- € par personne, comprenant :
Menu accord Mets & Vins
Animation Musicale

La Formule Cupidon à 420,- € pour le couple, comprenant :
La Soirée de Gala pour 2 personnes
1 nuitée en chambre double
Petit-déjeuner Buffet au Champagne pour 2 personnes 
Accès gratuit et illimité au Spa de 7h à 20h30

La Formule Eros à 490,-€ pour le couple, comprenant :
La Formule Cupidon
1 Séance de Massage pour le couple (2 massages de 30 minutes chacun)

Menu du Dîner de Gala

en Amuse Bouche
Sélection du Chef

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Coeur de Tartare de Dorade aux Grains de Caviar
Gelée à la Citronnelle

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Nage de Saint Amour selon le Chef

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Granité à l'Eau de Rose

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Suprême de Volaille fermière "Label Rouge" farci aux Truffes
Polenta aux Morilles, Légumes du Marché et son Jus au Thym

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Croustillant de Roquefort aux Poires et aux Fruits secs
Salade de Mâche et Roquette

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Délice Gourmand de la Saint Valentin

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Café, Mignardises

 

Menu SAINT-VALENTIN Mardi 14 février 2012

Au Jardin des Remparts, 75,-€ par personne

Amuse Bouche "Sélection du Chef"

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Pressé de Pigeonneau au Foie Gras, parfumé aux Fèves de Tonka,
Chutney aux Racines d'Amour

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Pavé de Bar et Langoustines, Nem de Fruits exotiques,
Jus d'Agrumes

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Granité à l'Eau de Rose

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Noisette de Veau poêlée,
Polenta aux Morilles et son Jus au Thym

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Croustillant de Roquefort aux Poires

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Coeur Gourmand de la Saint Valentin

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Café - Mignardises

Au "Caveau de Gail",  55,- € par personne

Amuse Bouche

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Toast "Maison" et Feuilletés en Amuse-bouche

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Pressé de Veau au Foie Gras
Chutney de Fruits aux Racines d'Amour

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Noix de Saint-Jacques piquées à la Citronnelle "Plancha"
Risotto aux Pleurotes

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Magret de Canard à la Moutarde de Violette,
Embeurrée de Pomme de Terre au Chou Vert

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Coeur Gourmand de la Saint-Valentin

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Café - Mignardises