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À la Cour d'Alsace - Tél.
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À la Cour d'Alsace - Galerie À la Cour d'Alsace - Accès
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A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Notre carte

Entrées

Foie gras d’oie « Maison », Chutney de fruits frais 26,00€
Escalope de foie de canard poêlée aux fruits de saison 29,00€
Noix de Saint Jacques snackées, copeaux de fenouil, Vinaigre balsamique blanc et fines herbes 28,00€
Carpaccio terre et mer: filet de bœuf et thon rouge, salade de girolles d’été 28,00€
Ballotine de pintade d’Alsace à la truffe d’été, Bouquet de mâche et bille de melon 22,00€

Mers & Rivières

Filet de turbot et langoustines poêlés, Sauce vierge, gâteau de légumes provençal 35,00€
Pavé de maigre à la plancha, beurre blanc au basilic, Croustillant de pommes de terre et poivrons rouges 26,00€
Dos de saint-pierre piqué aux olives, Fondue de fenouil, jus léger façon bouillabaisse 33.00€

Viandes

Suprême de volaille fermière label rouge d’Alsace, Jus et risotto aux écrevisses 26,00€
Filet de bœuf Angus en croûte de thym, Kaasknepfles 34,00€
Noisette et carré d’agneau, jus à l’ail confit, Légumes du soleil 32,00€
Steak de veau cuit à basse température, Polenta aux girolles, jus aux aromates 30.00€

Les Fromages

Plateau de Fromages frais, affinés par Maître Tourrette
3 portions 10.00€
5 portions 16.00€

Délices & Gourmandises

Dessert tout chocolat : Biscuit chocolat, crémeux chocolat noir 70%, croquant spéculoos, Glace cacahuètes 14,00€
Sablé breton, crème à l’estragon, fruits rouges, Glace vanille 14,00€
Soupe de melon et menthe, tuile aux fruits rouges 14,00€
Baba au rhum chantilly, fruits rouges, glace pistache 14,00€
Tartelette aux fraises des bois, Granité au thym 14,00€

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Menu "Epicurien" - 49,00 €


Amuse- Bouche ‘’sélection du Chef’’
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Noix de Saint Jacques snackées, copeaux de fenouil, Vinaigre balsamique blanc et fines herbes
Ou
Foie gras de canard « Maison », Chutney de fruits frais
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Pavé de maigre à la plancha, beurre blanc au basilic, Croustillant de pommes de terre et poivrons rouges
Ou
Suprême de volaille fermière label rouge d’Alsace, Jus et risotto aux écrevisses
***
Soupe de melon et menthe, tuile aux fruits rouges
Ou
Tartelette aux fraises des bois, Granité au thym
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Mignardises

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Menu "Tradition" - 62,00 €


Amuse- Bouche « sélection du Chef’ »
***
Escalope de foie de canard poêlée aux fruits de saison
Ou
Carpaccio terre et mer, Filet de bœuf et thon rouge, salade de girolles d’été
***
Dos de Saint-Pierre piqué aux olives, Fondue de fenouil, jus léger façon bouillabaisse
Ou
Steak de veau cuit à basse température, Polenta aux girolles, jus aux aromates
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Plateau de Fromages frais 3 portions, Affinés par Maître Tourrette
***
Sablé breton, crème à l’estragon, fruits rouges, glace vanille
Ou
Baba au rhum Chantilly, fruits rouges, glace pistache
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Mignardises