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À la Cour d'Alsace - Tél.
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À la Cour d'Alsace - Galerie À la Cour d'Alsace - Accès
Meilleurs prix garantis
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Adultes
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A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Menu "Epicurien" - 49,00 €

Amuse- Bouche ‘’Sélection du Chef’’
***
Maki de Chair de Crabe au gingembre, Langoustine grillée,
Quenelle glacée à la Sardine
Ou
Râble de Lapin farci à la Moutarde de Brive et aux Herbes Aromatiques
***
Pavé de Bar en croûte de Raifort sur une Tombée de Lentilles vertes
Ou
Carré d’Agneau cuit à base TempératureFine tartelette aux Légumes,
Finger de Polenta
***
Tartelette aux Fruits Rouges
Crème brûlée Vanille, Coulis aux Fruits
Ou
Palette de Glaces et Sorbets Maison
***
Mignardises

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Menu "Tradition" - 62,00 €

Amuse- Bouche ‘’Sélection du Chef’’
***
Escalope de Foie d’Oie poêlée aux Fruits de Saison
Ou
Carpaccio de Saint-Jacques et Caviar, Vinaigrette aux Herbes
***
Dos de Turbot et Langoustines, Tagliatelles Fraîches
Ou
Steak de Veau aux Aromates, Risotto aux Champignons frais
***
Plateau de Fromages frais, affinés par Maître Tourrette
***
Nougat glacé, Tuile de mousse de Fruits rouges
Ou
Délice Chocolat-Amaretto, Coulis de Fruits de la Passion
***
Mignardises

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Notre carte

LES ENTREES

Maki de Chair de Crabe au gingembre Langoustine grillée,
Quenelle glacée à la Sardine 23.00€
Duo de Foie gras d’Oie et Canard « Maison », Chutney de Saison 26.00€
Carpaccio de Saint-Jacques et Caviar Vinaigrette aux Herbes 29.00€
Escalope de Foie d’Oie poêlée aux Fruits de Saison 29.00€
Râble de Lapin farci à la Moutarde de Brive aux Herbes Aromatiques 23.00€

MERS & RIVIERES

Dos de Turbot et Langoustines Tagliatelles Fraîches 33.00€
Noix de Saint-Jacques ‘’plancha’’ Embeurée de Céleri, jus aux crustacés 35.00€
Pavé de Bar en croûte de Raifort Sur une Tombée de Lentilles vertes 23.00€

VIANDES

Carré d’Agneau cuit à basse Température Fine tartelette aux Légumes,
Finger de Polenta 29.00€
Steak de Veau aux Aromates Risotto aux Champignons frais 29.00€
Filet de Bœuf (Origine Irlandaise) à la Moelle Garniture Campagnarde 34.00€
Suprême de Volaille ‘’Label Rouge’’ Farci aux Morilles,
croustillant de Chou croquant 32.00€

LES FROMAGES

Plateau de Fromages frais, affinés par Maître Tourrette 16.00€
Vieux Parmesan, Salade de Saison au Vinaigre de Porto 16.00€

DELICES & GOURMANDISES

Tartelette aux Fruits rouges
Crème brûlée Vanille, Coulis aux Fruits 14.00€
Palette de Glaces et Sorbets Maison 14.00€
Nougat glacé Tuile de mousse de Fruits rouges 14.00€
Délice Chocolat-Amaretto Coulis de Fruits de la Passion 14.00€
Tarte au Citron, totalement revisitée par Notre Chef Pâtissier 14.00€