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À la Cour d'Alsace - Tél.
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À la Cour d'Alsace - Galerie À la Cour d'Alsace - Accès
Meilleurs prix garantis
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Adultes
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A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Notre carte

Entrées

Foie gras d’oie maison, Chutney de fruits frais 26.00 €
Royale de truffe, Langoustines grillées 39.00 €
Fricassée de champignons frais et ris de veau 29.00 €
Escalope de Foie d’Oie poêlée aux Fruits de Saison 29.00 €
Rillettes de biche, compotée de pink banana jumbo et pain d’épices 23.00 €

Mers & Rivières

Dos de lieu jaune,Marinière de coquillages safranée, tombée de chou frisé 31.00 €
Queue de lotte cuit à basse température, Lit de coco de Paimpol, espuma au lard 33.00 €
Pavé de Bar grillé, Risotto aux cèpes 28.00 €

Viandes

Suprême de pigeon d’Alsace « Théo Kieffer », Légumes d’automne façon pot au feu 30.00 €
Filet de bœuf poêlé, Garniture du vendangeur, jus au vin de Gewurztraminer 34.00 €
Magret de canard en croûte de pain d’épices
Mousseline de butternut, mini poire confite, jus au balsamique et porto 28.00 €
Médaillon de veau, Purée à la châtaigne, chou rouge aux figues 32.00 €

Les Fromages

Plateau de Fromages frais, affinés par Maître Tourrette
3 portions 10.00€
5 portions 16.00€

Délices & Gourmandises

Déclinaison autour du marron 14.00 €
Palette de glaces et sorbets maison 14.00 €
Passion coco - Mousse aux fruits de la passion, sorbet noix de coco, biscuit et cake vanille 14.00 €
Sucré / salé - Biscuit noisette et praliné, crémeux caramel beurre salé, dôme chocolat extra bitter 14.00 €
Forêt Noire, totalement revisitée par Notre Chef Pâtissier 14.00 €

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Menu "Epicurien" - 49,00 €


Amuse- Bouche ‘’sélection du Chef’’
***
Foie gras de canard traditionnel, Chutney aux fruits frais
Ou
Rillettes de biche, compotée de pink banana jumbo et pain d’épices
***
Pavé de bar grilléRisotto aux cèpes
Ou
Magret de canard en croûte de pain d’épices, Mousseline de butternut, mini poire confite, jus au Balsamique et Porto
***
Déclinaison autour du marron
Ou
Palette de glaces et sorbets Maison
***
Mignardises

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Menu "Tradition" - 62,00 €


Amuse- Bouche ‘’sélection du Chef’’
***
Escalope de foie d’oie poêlée, aux fruits de saison
Ou
Fricassée de champignons frais et ris de veau
***
Dos de lieu jaune, Marinière de coquillages safranée, tombée de chou frisé
Ou
Médaillon de veau, Purée à la châtaigne, chou rouge aux figues
***
Plateau de Fromages frais 3 portions, affinés par Maître Tourrette
***
Forêt noire totalement revisitée par notre Chef Pâtissier
Ou
Passion coco - Mousse aux fruits de la passion, sorbet noix de coco, biscuit et cake vanille
***
Mignardises