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CDI
Réceptionniste

Vos principales missions :

  • Accueil et accompagnement des clients durant leur séjour
  • Gestion des check in et check out client
  • Gestion des tâches administratives, traitement des règlements et facturations
  • Assure l’accueil téléphonique et la gestion des mails
  • Gestion des réservations hôtel et restaurant, banquets et séminaires

Expériences :

  • 2 ans minimum en réception hôtellerie 4 et 5 étoiles
  • Bonne pratique de l’outil informatique bureautique 
  • Pratique logiciel hôtelier OPERA ou similaire souhaitée

Qualifications : 

  • Niveau bac+2 ou bac+3 : BTS Hôtellerie/Restauration ou tourisme ou licence de langues appliquées ou autres cursus universitaires
  • Très bonne pratique du français, de l’allemand et de l’anglais exigée

Vos avantages

  • Salaire : A négocier
  • Poste CDI 39h , logement possible durant la période d'essai
  • Très bons contrats d'entreprise pour la complémentaire santé et la prévoyance
  • Possibilité de logement durant la période d'essai
Profil Recherché

Profil :

  • Organisé, rigoureux, autonome, orienté travail d’équipe
  • Sens commercial et de la négociation
  • Très bon relationnel client, bonne communication orale et écrite
  • Très bonne présentation
  • Bonne gestion du stress
Période : Immédiat
CDI
Sous-Chef

Vos principales missions :

  • assister et remplacer le chef de cuisine
  • assurer le poste de chef à la cuisine chaude
  • participer à l'élaboration des cartes pour les deux restaurants ( changent tous les mois ) et des menus banquets et séminaires
  • contribuer à l’élaboration des plats et de leur recette
  • etablir la fiche technique avec le cout nourriture et valider le prix de vente
  • atteindre les objectifs quantitatifs de maitrise de couts et qualitatifs de satisfaction clients
  • faire realiser les plats de la carte et des menus dans le respect des recettes établies
  • garantir la qualité gustative et hygiénique des plats
  • maintenir le matériel et les installations en bon état de propreté et d'entretien
  • passer les commandes aux fournisseurs et réceptionner les marchandises
  • superviser  le nettoyage de la cuisine et des locaux annexes.
  • appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

Vos avantages :

  • Poste à pourvoir en CDI, immédiatement 
  • 169h sur 5 jours , en coupure 9h-14h et 17h-22h
  • salaire minimum brut mensuel de base , hors AN/IN, 2700 € à négocier selon expériences et adéquation au profil recherché
  • primes sur objectifs quantitatifs et qualitatifs
  • statut cadre
  • très bons contrats d'entreprise pour la complémentaire santé et la prévoyance
  • Possibilité de logement durant la période d'essai
Profil Recherché

Profil recherché:

  • CAP/BP/Bac Pro en apprentissage ou en formation continue
  • Vous possédez une expérience réussie et significative dans des postes de chef de partie et  second de cuisine.
  • Vous maîtrisez les mises en oeuvre des plats de viandes, poissons et légumes avec les dernières technologies: cuisson à base température, cuisson sous vide, cuisson vapeur, etc...
  • Vous avez de très bonnes connaissances pratiques du garde-manger et de la patisserie.
  • De même, votre parcours vous a exposé à tous les types de restauration et d'établissements.
  • Tous les types de restauration (traditionnelle, bistronomique, gastronomique, banquet et évènementielle) vous passionnent et vous faites preuve d’une grande curiosité et capacité d’apprentissage pour rester au courant des dernières tendances (locavore, végétarien, sans gluten, world food fusion, etc...).
  • Vous etes un moteur de propositions pour faire renouveler l'offre de restauration et innover
  • Vous avez l'habitude de travailler avec des fiches techniques et un coefficient multiplicateur
  • Vous maitrisez la mise en oeuvre des actions pour maintenir et/ou réduire les couts nourritures
  • La rigueur, la curiosité,  le souci du détail, la capacité à se remettre en question en équipe, être un moteur de propositions et de solutions, avoir une bonne dose d'humilité, sont les principales qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Période : Immédiat
Alternance
Réceptionniste en alternance

BTS NDRC ou TOURISME pour une fonction de réceptionniste

Après une période de familiarisation de quelques jours dans tous les services, vous serez formé à la réception pour pouvoir assumer une fonction de réceptionniste avec autonomie, sous la supervision de notre chef de réception, incluant :

  • La prise et le traitement de réservation
  • L'émission d'une offre et le suivi des dossiers
  • L'accueil et le suivi des clients durant leur séjour
  • L'assistance et le conseil aux clients, conciergerie
  • La facturation et l'encaissement
Profil Recherché
  • Homme/Femme
  • Bonne présentation (pas de tatouages apparents dans le visage ou le cou)
  • Bon relationnel et savoir-être
    • Chez nous le savoir-être prend souvent le pas sur le savoir-faire
  • Structuré et organisé
  • Bonne communication orale et écrite, maîtrise du français
  • Bonne pratique orale de l'anglais et/ou de l'allemand

(Dans les deux cas il ne s'agit pas d'une pratique courante mais de pouvoir tenir une conversation en face à face ou au téléphone.
En connaissant le vocabulaire de base et les formules idiomatiques en vigueur.
Si le candidat dispose de bonnes bases, il pourra vite sur place acquérir  le vocabulaire spécifique de l'hôtellerie, la restauration et le commercial.)

  • Bonne connaissance de notre secteur d'activité hôtellerie-restauration et de nos métiers

Générateurs de passion et d'épanouissement, nos métiers ne sont pas dénués de contraintes lourdes qu'il faut assumer : horaires du soir ou du matin (pas de travail de nuit), travail sur 7 jours du lundi au dimanche, travail sur les jours fériés, etc...

CDD
Aide cuisinier - plongeur

Recherche H/F

Qualifications :

  • Non nécessaires

Expériences :

  • Souhaitées

Missions :

  • Différentes tâches de préparation et fabrication de marchandises
  • Différentes tâches de nettoyage
  • Appliquer les fiches techniques et règles d'hygiène

Horaires :

  • Temps complet 39 heures sur 5 jours
  • 2 jours de repos,
  • Horaires directes (06h00-15h00) ou en coupures (09h00-14h00, 19h00-23h00)
  • CDD Août à décembre 2021

Salaire :

  • Salaire brut mensuel à partir de 1890,-€
Profil Recherché
  • Volontaire
  • Dynamique
  • Ponctuel
  • Bonne présentation
  • Autonome et organisé
  • Esprit d’équipe
  • Sensible à l’hygiène personnelle et en cuisine
Période : Immédiat
CDD
Valet/Femme de chambre

Recherche H/F

Qualifications :

  • Néant

Expériences :

  • Souhaité

Missions :

  • Remise en état des chambres sous la supervision de la gouvernante
  • Réapprovisionnement des chambres en produits d'accueil et en linge
  • Appliquer les règles d'hygiènes
  • Assurer le nettoyage des parties communes

Horaires :

  • Temps complet 39 heures sur 5 jours (du lundi au dimanche y compris jours fériés)
  • 2 jours de repos,
  • Horaire directe (08h00-16h30)
  • CDD Août à décembre 2021

Salaire :

  • Salaire brut mensuel à partir de 1890,-€
Profil Recherché
  • Volontaire
  • Dynamique
  • Pontuel
  • Sens de l'accueil, courtois et souriant
  • Maitrise du français oral et écrit
  • Pratique de l'allemand ou anglais appréciée
  • Esprit d'équipe
  • Bonne présentation et hygiène personnelle
Période : Immédiat

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