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Restaurant gastronomique à Obernai en Alsace

Table gastronomique pour des instants gourmands en famille, entre amis ou en couple. Découvrez notre restaurant gastronomique Le Jardin des Remparts, une savoureuse escapade en Alsace, entre Strasbourg et Colmar.

Dès les premiers instants l’atmosphère classique et chaleureuse du restaurant gastronomique Le Jardin des Remparts vous invite à un moment aussi bon qu’agréable.

Confortablement installé autour d’une table impeccablement nappée, entre boiseries aux teintes chaudes et lithographies de grands noms de la peinture contemporaine… un cocon élégant et authentique pour un moment de vraie gastronomie.

Profitez de la terrasse à la belle saison.

La cuisine du restaurant le Jardin des Remparts

Le chef et sa brigade vous convient à une jolie promenade au cœur de recettes traditionnelles ou plus innovantes valorisant les produits de la mer et les viandes de qualité dont ils maîtrisent à la perfection les cuissons et les assaisonnements.

La carte change régulièrement afin de mettre à l’honneur les produits frais de saison et ceux en provenance des producteurs de la région dans une cuisine colorée et goûteuse.

Les assiettes sont aussi belles que généreuses et donnent envie de partager cette belle cuisine dans un esprit de convivialité gourmande.

Afin d’accompagner au mieux la cuisine du Chef et d’en sublimer toutes les saveurs, notre restaurant gastronomique Les Jardins des Remparts dispose d’une belle carte des vins. Et notre sommelier sera heureux de vous guider dans votre choix parmi nos 700 références et de vous faire découvrir quelques-uns des trésors des vignobles du monde entier.

Carte & Menus

Nos
Menus

Une entrée

***

Une viande ou un poisson

***

Fromage ou dessert

Une entrée
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Un poisson
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Une viande
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Un dessert
 

Supplément fromage : 11€
(une assiette de fromage dans un menu compte 3 portions)

Un menu surprise en cinq services que notre Chef vous concoctera selon ses envies du moment pour faire vibrer vos papilles

Servi par table entière uniquement

Notre
Carte

Entrées
Tartare de boeuf et Saint Jacques poêlées, vinaigrette aux câpres
23 €
Encornets sautés et servis avec une bisque de crustacés
18 €
Oeuf poché sur fricasse de cèpes et girolles
22 €
Escalope de foie de canard poêlée aux fruits de saison
32 €
Mers & Rivières
Filet de loup rôti,
Risotto au safran avec trompettes de la mort sautées et son jus à la vanille
34 €
Filet de Saint-Pierre sauvage,
Poêlée de Pak Choï et mangue, jus au coco
32 €
Viandes
Râble de lapin farci aux cèpes et son jus
Mousseline de haricots verts
26 €
Filet de boeuf "Charolais" façon vendangeurs à l'estragon
34 €
Suprême de pigeonneau
Chou farci à la duxelles et sauce pruneaux
32 €
Toutes nos Viandes sont d’origine U.E.
Les fromages
Plateau de fromages frais affinés par Maître Tourrette
16 €
Délices & Gourmandises
Gaufre pomme et fenouil
Crème pralinée
15 €
Chocolat mangue
Confit de mangue au wasabi et coeur coulant au chocolat
15 €
Dessert autour du miel
Crémeux et génoise au miel, sorbet crème fraîche
15 €
Biscuit moelleux pistache
Crémeux pistache, tuile croquante, chantilly vanille et framboises fraiches
15 €
Télécharger la carte

Horaires & réservation

Du vendredi au samedi : de 19h à 21h15
Dimanche : de 12h à 13h15

Du 1er juillet au 05 septembre 2019 la carte du restaurant gastronomique sera servie exclusivement au Caveau de Gail.

Franck
Chef pâtissier
Depuis 2014
Ce que j’aime à la Cour d’Alsace
Maison authentique et traditionnelle
Carte et produits de saison

Ce qui m'anime chaque jour c'est la passion de mon métier. Je mets mon cœur dans chacune de mes créations, dans chacun de mes desserts. J'aime surprendre les clients avec des goûts et des saveurs et j'ai envie qu'ils s'en souviennent !

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