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Restaurant gastronomique à Obernai en Alsace

Table gastronomique pour des instants gourmands en famille, entre amis ou en couple. Découvrez notre restaurant gastronomique Le Jardin des Remparts, une savoureuse escapade en Alsace, entre Strasbourg et Colmar.

Dès les premiers instants l’atmosphère classique et chaleureuse du restaurant gastronomique Le Jardin des Remparts vous invite à un moment aussi bon qu’agréable.

Confortablement installé autour d’une table impeccablement nappée, entre boiseries aux teintes chaudes et lithographies de grands noms de la peinture contemporaine… un cocon élégant et authentique pour un moment de vraie gastronomie.

Profitez de la terrasse du restaurant à Obernai à la belle saison.

La cuisine du restaurant le Jardin des Remparts

Le chef et sa brigade vous convient à une jolie promenade au cœur de recettes traditionnelles ou plus innovantes valorisant les produits de la mer et les viandes de qualité dont ils maîtrisent à la perfection les cuissons et les assaisonnements.

La carte du restaurant gastronomique à Obernai, change régulièrement afin de mettre à l’honneur les produits frais de saison et ceux en provenance des producteurs de la région dans une cuisine colorée et goûteuse.

Les assiettes sont aussi belles que généreuses et donnent envie de partager cette belle cuisine dans un esprit de convivialité gourmande.

Afin d’accompagner au mieux la cuisine du Chef et d’en sublimer toutes les saveurs, notre restaurant gastronomique Les Jardins des Remparts dispose d’une belle carte des vins. Et notre sommelier sera heureux de vous guider dans votre choix parmi nos 700 références et de vous faire découvrir quelques-uns des trésors des vignobles du monde entier.

Carte & Menus

Nos
Menus

Une entrée

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Une viande ou un poisson

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Fromage ou dessert

Une entrée
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Un poisson
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Une viande
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Un dessert

Supplément fromage : 11€
(une assiette de fromage dans un menu compte 3 portions)

Notre
Carte

Entrées

Précieux de Saint-Jacques à la truffe et feuilles d'épinards
Espuma de haddock

36.00 €

Maquereau fumé en croûte de morilles légèrement rôti
Corolles de seiches et coulis de persil

23.00 €

Cromesquis de ris de veau, sorbet petit pois
Tuile de parmesan

34.00 €

Foie gras de canard poêlé et pêches snackées au miel

28.00 €

Mers & Rivières

Filet de dorade cuit façon meunière au citron vert,
colletcion de choux-fleurs en déclinaison et espuma de cresson

29.00 €

Saint-Pierre sauvage cuit sur peau,
Conchiglioni farcis aux épinards et courgettes,
Crème de coco au thym

31.00 €

Viandes

Carré d'agneau basse température parfumé à l'ail,
Oignons farcis aux petits légumes et mousseline de carottes rôties

35.00 €

Filet de Boeuf Charolais, polenta panée à la poudre de chorizo
Et collection de légumes de saison

39.00 €

Toutes nos Viandes sont d’origine U.E.

Les fromages

Plateau de fromages frais affinés par Maître Tourrette

16.00 €

Délices & Gourmandises

Agrumes, parfait glacé au fromage blanc, meringue,
Sorbet aux herbes

15.00 €

Dessert du potager
Tomates confites, mousse mascarpone, sorbet basilic

15.00 €

Eclats de chocolat, crème glacée fumée
Et son espuma de Baileys

15.00 €

Meringue chiboust estragon et framboise
Sorbet fruits rouges

15.00 €

Télécharger la carte

Horaires & réservation

Service du midi : dimanche de 12h00 et 13h30
Service du soir : vendredi et samedi soir de 19h00 à 21h00

Franck

Chef pâtissier

Depuis 2014

Ce que j’aime à la Cour d’Alsace
Maison authentique et traditionnelle
Carte et produits de saison

Ce qui m'anime chaque jour c'est la passion de mon métier. Je mets mon cœur dans chacune de mes créations, dans chacun de mes desserts. J'aime surprendre les clients avec des goûts et des saveurs et j'ai envie qu'ils s'en souviennent !