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Restaurant gastronomique à Obernai en Alsace

Table gastronomique pour des instants gourmands en famille, entre amis ou en couple. Découvrez notre restaurant gastronomique Le Jardin des Remparts, une savoureuse escapade en Alsace, entre Strasbourg et Colmar.

Dès les premiers instants l’atmosphère classique et chaleureuse du restaurant gastronomique Le Jardin des Remparts vous invite à un moment aussi bon qu’agréable.

Confortablement installé autour d’une table impeccablement nappée, entre boiseries aux teintes chaudes et lithographies de grands noms de la peinture contemporaine… un cocon élégant et authentique pour un moment de vraie gastronomie.

Profitez de la terrasse à la belle saison.

La cuisine du restaurant le Jardin des Remparts

Le chef et sa brigade vous convient à une jolie promenade au cœur de recettes traditionnelles ou plus innovantes valorisant les produits de la mer et les viandes de qualité dont ils maîtrisent à la perfection les cuissons et les assaisonnements.

La carte change régulièrement afin de mettre à l’honneur les produits frais de saison et ceux en provenance des producteurs de la région dans une cuisine colorée et goûteuse.

Les assiettes sont aussi belles que généreuses et donnent envie de partager cette belle cuisine dans un esprit de convivialité gourmande.

Afin d’accompagner au mieux la cuisine du Chef et d’en sublimer toutes les saveurs, notre restaurant gastronomique Les Jardins des Remparts dispose d’une belle carte des vins. Et notre sommelier sera heureux de vous guider dans votre choix parmi nos 700 références et de vous faire découvrir quelques-uns des trésors des vignobles du monde entier.

Carte & Menus

Nos
Menus

Une entrée

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Une viande ou un poisson

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Fromage ou dessert

 

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Une entrée
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Un poisson
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Une viande
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Un dessert
 

Supplément fromage : 11€
(une assiette de fromage dans un menu compte 3 portions)

 

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Un menu surprise en cinq services que notre Chef vous concoctera selon ses envies du moment pour faire vibrer vos papilles

Servi par table entière uniquement

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Notre
Carte

Entrées
Foie gras de canard traditionnel et son chutney de fruits exotiques
23 €
Carpaccio de Saint-Jacques et courgettes grillées, Vinaigrette balsamique blanc et à l’huile d’olive citron
28 €
Gaufre au safran, dés de saumon façon gravelax et œufs de saumon
24 €
Escalope de foie de canard poêlée aux fruits de saison
30 €
Mers & Rivières
Duo de sole et langoustines poêlées, Tagliatelles fraiches, beurre blanc au cerfeuil
34 €
Nage de poissons dans son jus de bouillabaisse aux petits légumes (Rouget, Saint-Pierre, Daurade)
32 €
Les poissons proposés sont exclusivement sauvages et leur arrivage soumis aux aléas de toutes sortes. D’avance, nous vous prions de nous excuser si l’un d’eux arrivait à manquer momentanément. Nous nous efforcerions alors de vous proposer une alternative.
Viandes
Magret de canard rôti et pistaches torréfiées, Purée de potimarron, jus balsamique au Porto
27 €
Entrecôte de bœuf d’Alsace et cèpes, Rösti traditionnel, jus au Pinot Noir
27 €
Carré de veau saisi, Feuilles de chou vert farcie au foie gras, jus aux épices
32 €
Toutes nos Viandes sont d’origine U.E.
Les fromages
Plateau de fromages frais affinés par Maître Tourrette
16 €
Délices & Gourmandises
Parfait glacé au grué de cacao
15 €
Meringue, sorbet mangue à la vanille et minestrone de fruits exotiques
15 €
Noisette crémeux praliné, sorbet citron vert et verveine
15 €
Pomme de 8 heures au sirop d’Hibiscus, glace yaourt vanille
15 €
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Horaires & réservation

Du vendredi au samedi : de 19h à 21h30
Dimanche : de 12h à 14h

Franck
Chef pâtissier
Depuis 2014
Ce que j’aime à la Cour d’Alsace
Maison authentique et traditionnelle
Carte et produits de saison

Ce qui m'anime chaque jour c'est la passion de mon métier. Je mets mon cœur dans chacune de mes créations, dans chacun de mes desserts. J'aime surprendre les clients avec des goûts et des saveurs et j'ai envie qu'ils s'en souviennent !

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