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Winstub traditionnelle à Obernai en Alsace,
entre Strasbourg et Colmar

A Obernai, Le Caveau de Gail fait vivre la tradition des winstubs avec brio. La table de À La Cour d'Alsace s’inspire de la grande histoire des winstubs alsaciennes avec un esprit résolument raffiné. Décor chaleureux et sympathique pour savourer la cuisine de nos grands-mères, charme d’antan pour profiter de repas généreux…

La cuisine

Dans ce cadre chaleureux et convivial, vous redécouvrez aussi bien les grands classiques du terroir alsacien que des plats traditionnels faits maison et cuisinés avec soin.

Au fil de l’année, la carte évolue afin de toujours proposer des spécialités alsaciennes issues de produits de saison.

Nous vous invitons à un vrai moment au cœur de l’Alsace et de son terroir. 

Carte & Menus

Notre menu

Velouté Dubarry (chou fleur)
Ou
Cassolette d’escargots à l'Alsacienne (6pces)
Ou
Hure de queue de boeuf au foie gras, baguettine à l'os à moelle et légumes cuits

***

Choucroute aux 3 poissons, sauce au beurre blanc
Ou
Magret de canard en croûte de moutarde violette, mousseline de potiron
Ou
Choucroute "Cour d'Alsace" aux 6 viandes

***

Assiette de 3 Munster de Rosheim
Ou
Macaron chocolat chantilly, chocolat praliné, glace chocolat blanc et fruits rouges
Ou
Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer

 

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Notre
carte

Entrées
Hure de queue de boeuf au foie gras
Baguettine à l'os à moelle et légumes cuits
16.00 €
Rouelle de saumon fumé et fromage frais aux herbes
Artichaut poivrade et vinaigrette à l'aneth
18.00 €
Cassolette d'escargots à l'Alsacienne (6 pces)
11.00 €
Terrine de foie gras de canard traditionnel
Chutney de saison
23.00 €
Velouté Dubarry (chou fleur)
12.50 €
Saveurs Traditionnelles et Originales
Filet de truite saumonée
Risotto au safran et son jus aux sésames
21.90 €
Pavé de Sandre rôti sur sa peau
Lentilles du Puy et sauce au raifort
20.00 €
Grenadins de veau aux champignons de saison
Embeurrée de pommes de terre et chou vert
24.00 €
Entrecôte "Schiller" façon vendangeurs
Jus à l'estragon
25.00 €
Magret de canard entière en croûte de moutarde violette
Mousseline de potiron
23.00 €
Risotto aux girolles
Parmesan et petite salade
21.00 €
Fromages (achetés frais et affinés) et Gourmandises
Trilogie de Munster de Rosheim
10.50 €
Assiette de 5 fromages affinés
11.90 €
Tartelette à la mirabelle
Glace vanille
11.90 €
Fève de Tonka
Millefeuille caramélisé à la douceur de fève de tonka et café, crème glacée rhum vanille
11.90 €
Macaron chocolat
Chantilly chocolat praliné, glace chocolat blanc et fruits rouges
11.90 €
Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer
11.90 €
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Horaires et réservation

Tous les jours de 12h à 13h15 et de 19h à 21h15.
Fermé le lundi toute la journée (sauf juillet et août) et le samedi midi.

Sébastien
Assistant maître d'hôtel
Depuis 1998
Ce que j’aime à la Cour d’Alsace
2 restaurants : l'un traditionnel , l'autre gastronomique
Situé en centre ville

Je travaille dans la maison depuis plus de 20 ans. Les envies et les goûts des clients ont évolué, alors chaque jour on s'adapte. C'est parfois un challenge, mais nous tentons toujours de trouver une solution; alors c'est un vrai plaisir pour moi quand un client repart du restaurant en étant satisfait.

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