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Notre restaurant traditionnel à Obernai en Alsace,
entre Strasbourg et Colmar

A Obernai, Le Caveau de Gail fait vivre la tradition des winstubs avec brio. La table de À La Cour d'Alsace s’inspire de la grande histoire des winstubs alsaciennes avec un esprit résolument raffiné. Décor chaleureux et sympathique pour savourer la cuisine de nos grands-mères, charme d’antan pour profiter de repas généreux…

La cuisine

Dans ce cadre chaleureux et convivial, vous redécouvrez aussi bien les grands classiques du terroir alsacien que des plats traditionnels faits maison et cuisinés avec soin.

Au fil de l’année, la carte du Winstub à Obernai évolue afin de toujours proposer des spécialités alsaciennes issues de produits de saison.

Nous vous invitons à un vrai moment au cœur de l’Alsace et de son terroir. 

Carte & Menus

Notre menu

Escargots à l'Alsacienne (6 pièces)
Ou
Parfait glacé au Marc de Gewürztraminer

***

Pavé de truite du Heimbach cuit sur sa peau,
sabayon au citron vert, risotto de lentilles beluga
Ou

Suprême de poulet d’Alsace parfumé au thym
asperges et pommes de terre ratte

  ***

Assiette de 3 Munster
Ou
Parfait glacé au Marc de Gewürztraminer
Ou
Poire pochée au vin rouge, glace vanille et crème mascarpone

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Notre
carte

Entrées
Escargots à l’Alsacienne (6 pièces)
 
11.00 €
Escargots à l’Alsacienne (12 pièces)
 
14.00 €
Gravelax de saumon au gingembre et citron vert
 
16.00 €
Presskopf de bœuf et légumes de saison
 
14.00 €
Fine tartelette de pulpe d’asperges et collection d’asperges                              
Sauce hollandaise
 
13.00 €
Saveurs Traditionnelles et Originales
Choucroute aux trois poissons, sauce beurre blanc                                                 
27.00 €
Pavé de truite du Heimbach cuit sur sa peau, sabayon au citron vert,
Risotto de lentilles beluga     
22.00 €
Faux filet de bœuf d’Alsace, frites maison et sauce béarnaise (180gr)                                                              
26.00 €
Suprême de poulet d’Alsace parfumé au thym,                                                
Asperges et pommes de terre rattes
 
24.00 €
Pluma de porc Ibérique, Panisse et collection de légumes
29.00 €
Rognons de veau flambés au cognac                                                                  
Sauce crème et spaetzle
 
22.00 €
Déclinaison de légumes crus et cuits, polenta crémeuse au parmesan
16.00 €
Fromages (achetés frais et affinés) et Gourmandises
Trilogie de Munster       
10.50 €
Assiette de 5 fromages affinés
12.00 €
Parfait glacé au Marc de gewurztraminer
12.00 €
Dessert sur la rhubarbe et la fraise
12.00 €
Crémeux praliné, caramel beurre salé et glace vanille
12.00 €
Poire pochée au vin rouge, glace vanille et crème mascarpone
12.00 €
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Horaires et réservation

Nous vous informons que dorénavant notre restaurant Le Caveau de Gail sera fermé le lundi & mardi, ainsi que le samedi midi.

 

Service du midi : mercredi à dimanche de 12h00 et 13h15
Service du soir : mercredi à dimanche de 18h30 à 21h00
 

Sébastien
Assistant maître d'hôtel
Depuis 1998
Ce que j’aime à la Cour d’Alsace
2 restaurants : l'un traditionnel , l'autre gastronomique
Situé en centre ville

Je travaille dans la maison depuis plus de 20 ans. Les envies et les goûts des clients ont évolué, alors chaque jour on s'adapte. C'est parfois un challenge, mais nous tentons toujours de trouver une solution; alors c'est un vrai plaisir pour moi quand un client repart du restaurant en étant satisfait.

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