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Winstub traditionnelle à Obernai en Alsace,
entre Strasbourg et Colmar

A Obernai, Le Caveau de Gail fait vivre la tradition des winstubs avec brio. La table de À La Cour d'Alsace s’inspire de la grande histoire des winstubs alsaciennes avec un esprit résolument raffiné. Décor chaleureux et sympathique pour savourer la cuisine de nos grands-mères, charme d’antan pour profiter de repas généreux…

La cuisine

Dans ce cadre chaleureux et convivial, vous redécouvrez aussi bien les grands classiques du terroir alsacien que des plats traditionnels faits maison et cuisinés avec soin.

Au fil de l’année, la carte évolue afin de toujours proposer des spécialités alsaciennes issues de produits de saison.

Nous vous invitons à un vrai moment au cœur de l’Alsace et de son terroir. 

Carte & Menus

Notre menu

Saumon fumé par nos soins, tartare d’artichauts, vinaigrette à la cerise
Ou
Cassolette d’escargots aux asperges (6pces)
Ou
Salade de petits pois aux herbes et magret de canard fumé

***

Choucroute aux 3 poissons, sauce au beurre blanc
Ou
Onglet de veau aux échalotes, écrasé de pommes de terre aux olives
Ou
Filet de canette cuit à basse température, mousseline de patate douce, sauce bigarade

***

Assiette de 3 Munster de Rosheim
Ou
Variation autour du chocolat : noir et blanc
Ou
Meringue, crème chiboust à l’estragon et à la fraise, sorbet fruits rouges

 

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Notre
carte

Entrées
Assiette de saumon fumé par nos soins, tartare d’artichauts, vinaigrette à la cerise
18.00 €
Brunoise de concombre et radis à la menthe fraîche, chèvre frais (végétarien)
12.50 €
Salade de petits pois aux herbes et magret de canard fumé
15.00 €
Cassolette d’escargots aux asperges (12 pièces)
14.00 €
Brochette de gambas au romarin, haricots verts en salade et tomate confite
17.50 €
Saveurs Traditionnelles et Originales
Choucroute aux 3 poissons, sauce au beurre blanc
21.90 €
Filet d’omble chevalier aux sésames, tagliatelles, julienne d’asperges vertes et son jus vierge au basilic et à la coriandre fraiche
19.50 €
Onglet de veau aux échalotes, écrasé de pommes de terre aux olives
19.50 €
Faux filet « Simmenthal », fingers de pommes de terre sautés
18.50 €
Filet de canette cuit à basse température, mousseline de patate douce, sauce bigarade
17.00 €
Assiette végétarienne (mousseline de patate douce, asperges, légumes du marché)
18.00 €
Fromages (achetés frais et affinés) et Gourmandises
Trilogie de Munster de Rosheim
10.50 €
Assiette de 5 fromages affinés
11.90 €
Variation autour du chocolat : noir et blanc
11.90 €
Gaufre citron, crémeux citron, gel menthe, sorbet menthe
11.90 €
Tartelette aux framboises, crème d’amande et pistache, coulis de fruits rouges
11.90 €
Meringue, crème chiboust à l’estragon et à la fraise, sorbet fruits rouges
11.90 €
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Horaires et réservation

Tous les jours de 12h à 13h15 et de 19h à 21h15.
Fermé le lundi toute la journée (sauf juillet et août) et le samedi midi.

Sébastien
Assistant maître d'hôtel
Depuis 1998
Ce que j’aime à la Cour d’Alsace
2 restaurants : l'un traditionnel , l'autre gastronomique
Situé en centre ville

Je travaille dans la maison depuis plus de 20 ans. Les envies et les goûts des clients ont évolué, alors chaque jour on s'adapte. C'est parfois un challenge, mais nous tentons toujours de trouver une solution; alors c'est un vrai plaisir pour moi quand un client repart du restaurant en étant satisfait.

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