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Winstub traditionnelle à Obernai en Alsace,
entre Strasbourg et Colmar

A Obernai, Le Caveau de Gail fait vivre la tradition des winstubs avec brio. La table de À La Cour d'Alsace s’inspire de la grande histoire des winstubs alsaciennes avec un esprit résolument raffiné. Décor chaleureux et sympathique pour savourer la cuisine de nos grands-mères, charme d’antan pour profiter de repas généreux…

La cuisine

Dans ce cadre chaleureux et convivial, vous redécouvrez aussi bien les grands classiques du terroir alsacien que des plats traditionnels faits maison et cuisinés avec soin.

Au fil de l’année, la carte évolue afin de toujours proposer des spécialités alsaciennes issues de produits de saison.

Nous vous invitons à un vrai moment au cœur de l’Alsace et de son terroir. 

Carte & Menus

Notre menu

1/2 douzaine d’escargots de la maison Grandjean
ou
Maquereau fumé par nos soins à l’écorce d’orange,
Confiture de courge et échalote confite et légèrement sucrée

***

Choucroute aux trois poissons et coquillages du moment, sauce beurre blanc
ou
Magret de canard du Gers, jus réduit,
Fricassée de raisins aux épices et collection de légumes

***

Assiette de 3 Munster
ou
Baba en bouchon imbibé aux agrumes, espuma de Crémant d’Alsace
ou
Dessert autour de la crème brûlée

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Notre
carte

Entrées
1/2 douzaine d’escargots de la maison Grandjean             
 
11.00 €
Lingot de foie gras du Gers, déclinaison de textures autour de la poire
23.00 €
Velouté de potimarron aux éclats de noix torréfiées (végétarien)
12.00 €
Maquereau fumé par nos soins à l’écorce d’orange,
Confiture de courge et échalotes confites légèrement sucrée
14.00 €
Saveurs Traditionnelles et Originales
Choucroute aux trois poissons et coquillages du moment, sauce beurre blanc
22.00 €
Roll de sandre pressé aux épices doucement cuit, curry de légumes et salsifis                               
23.00 €
Choucroute de viande traditionnelle                                                                         
 
21.00 €
Cylindre de cordon bleu de veau, crème de champignons et pommes Pont Neuf                   
24.00 €
Baeckeofe revu autrement aux cèpes et viandes en cuisson tendre
23.00 €
Magret de canard du Gers, jus réduit, fricassée de raisins aux épices et collection de légumes
22.00 €
Rumsteak Simmental, échalote entière confite et frites de patates douces maison    
21.00 €
Risotto Carnaroli et collection de choux (végétarien)
16.00 €
Fromages (achetés frais et affinés) et Gourmandises
Trilogie de Munster       
10.50 €
Assiette de 5 fromages affinés
11.90 €
Baba en bouchon imbibé aux agrumes, espuma de Crémant d’Alsace
11.90 €
Torche aux marrons revisitée par notre Chef pâtissier
11.90 €
Dessert autour de la crème brûlée           
11.90 €
Forêt-noire revisitée
11.90 €
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Horaires et réservation

Nous vous informons que dorénavant notre restaurant Le Caveau de Gail sera fermé les lundis et mardis.
Néanmoins, à partir du 18 novembre 2020 et jusqu'à la fin de l'année, nous serons fermés uniquement le lundi.

Suivant les nouvelles mesures liées à la COVID-19:
Service du midi : mercredi à dimanche de 12h00 et 13h15
Service du soir : mercredi à dimanche à partir de 18h30 pour une fermeture à 21h00

Notre capacité de salle a été réduite à 30 personnes par service.

Sébastien
Assistant maître d'hôtel
Depuis 1998
Ce que j’aime à la Cour d’Alsace
2 restaurants : l'un traditionnel , l'autre gastronomique
Situé en centre ville

Je travaille dans la maison depuis plus de 20 ans. Les envies et les goûts des clients ont évolué, alors chaque jour on s'adapte. C'est parfois un challenge, mais nous tentons toujours de trouver une solution; alors c'est un vrai plaisir pour moi quand un client repart du restaurant en étant satisfait.

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