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Notre restaurant traditionnel à Obernai en Alsace,
entre Strasbourg et Colmar

A Obernai, Le Caveau de Gail fait vivre la tradition des winstubs avec brio. La table de À La Cour d'Alsace s’inspire de la grande histoire des winstubs alsaciennes avec un esprit résolument raffiné. Décor chaleureux et sympathique pour savourer la cuisine de nos grands-mères, charme d’antan pour profiter de repas généreux…

La cuisine

Dans ce cadre chaleureux et convivial, vous redécouvrez aussi bien les grands classiques du terroir alsacien que des plats traditionnels faits maison et cuisinés avec soin.

Au fil de l’année, la carte du Winstub à Obernai évolue afin de toujours proposer des spécialités alsaciennes issues de produits de saison.

Nous vous invitons à un vrai moment au cœur de l’Alsace et de son terroir.

Carte & Menus

Notre menu

Cocotte d’escargots de la Maison Grandjean auxchanterelles
ou
Pressé de truite saumonée du Heimbach fumée par nos soins et épinards,
Fusette aux câpres et olives taggiasche

***

Choucroute aux trois poissons, sauce beurre blanc
Ou
Suprême de volaille d’Alsace, nid de tagliatelles, sauce crème aux champignons

***

Assiette de 3 Munster
Ou
Parfait glacé au Marc de Gewurztraminer
Ou
Mousse fruits rouges et guimauve, fraises fraîches, glace vanille et gelée menthe

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Notre
carte

Entrées

Cocotte d'escargot de la Maison Grandjean aux chanterelles

14.00 €

Lingot de foie gras de canard fumé maison,
Croûte de noisettes grillées et fraises rôties au basilic

22.00 €

Pressé de truite saumonée du Heimbach fumée par nos soins
Epinards, fusette aux câpres et olives taggiasche

15.00 €

Gaspacho de tomates et concombres avec espuma de parmesan

12.00 €

Presskopf de boeuf au foie gras de canard

17.00 €

Saveurs Traditionnelles et Originales

Choucroute aux trois poissons, sauce beurre blanc

26.00 €

Pavé de sandre rôti, salmigondis de légumes de saisons
Et oignons confits, sauce matelote

22.00 €

Choucroute de viande traditionnelle
Poitrine salée, lard fumé, kassler, boudin noir, knack, saucisse fumée

25.00 €

Suprême de volaille d'Alsace, nid de tagliatelles
Sauce crème aux champignons

23.00 €

Bouchée à la reine maison
Epaule de veau, poularde, ris de veau, girolles et champignons,
Spaetzle maison

29.00 €

Risotto carnaroli au lait d'amande,
Noix et légumes de saisons poêlés

18.00 €

Fromages (achetés frais et affinés) et Gourmandises

Trilogie de Munster

10.50 €

Assiette de 5 fromages affinés

11.90 €

Parfait glacé au Marc de gewurztraminer

11.90 €

Gourmandise chocolat, caramel et cacahuètes

11.90 €

Mousse fruits rouges et guimauves,
Fraises fraîches, glace vanille et gelée menthe

11.90 €

Mille feuille de framboise, chantilly de chocolat blanc,
Coulis de fraise et passion

11.90 €

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Horaires et réservation

Nous vous informons que dorénavant notre restaurant Le Caveau de Gail sera fermé les lundis (ouvert 7 jours sur 7 en juillet et en août).

Service du midi : mardi à dimanche de 12h00 et 13h30
Service du soir : mardi à dimanche de 18h30 à 21h00

Sébastien

Assistant maître d'hôtel

Depuis 1998

Ce que j’aime à la Cour d’Alsace
2 restaurants : l'un traditionnel , l'autre gastronomique
Situé en centre ville

Je travaille dans la maison depuis plus de 20 ans. Les envies et les goûts des clients ont évolué, alors chaque jour on s'adapte. C'est parfois un challenge, mais nous tentons toujours de trouver une solution; alors c'est un vrai plaisir pour moi quand un client repart du restaurant en étant satisfait.