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Winstub traditionnelle à Obernai en Alsace,
entre Strasbourg et Colmar

A Obernai, Le Caveau de Gail fait vivre la tradition des winstubs avec brio. La table de À La Cour d'Alsace s’inspire de la grande histoire des winstubs alsaciennes avec un esprit résolument raffiné. Décor chaleureux et sympathique pour savourer la cuisine de nos grands-mères, charme d’antan pour profiter de repas généreux…

La cuisine

Dans ce cadre chaleureux et convivial, vous redécouvrez aussi bien les grands classiques du terroir alsacien que des plats traditionnels faits maison et cuisinés avec soin.

Au fil de l’année, la carte évolue afin de toujours proposer des spécialités alsaciennes issues de produits de saison.

Nous vous invitons à un vrai moment au cœur de l’Alsace et de son terroir. 

Carte & Menus

Notre menu

1/2 douzaine d'escargots de la maison Grandjean
Ou
Velouté de brocolis au lait de soja, chiffonade de chou kalé et shitaké grillés
Ou
Sea Tiger sauvage pané aux épices et charbon végétal,
Confiture de kiwi et émulsion de crème de tourteau

***

Choucroute aux 3 poissons et coquillage du moment, sauce beurre blanc
Ou
Quasi de veau de Dordogne extra tendre, persillade, galette de riz soufflé maison au panais
Ou
Pavé de rumsteck Angus Aberdeen, mousseline de carottes et mille-feuille de légumes de saison,
Jus réduit

***

Assiette de 3 Munster
Ou
Entremets tout chocolat, croquant praliné cacahuète, mousse chocolat extra bitter
Ou
Torche aux marrons revistée

 

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Notre
carte

Horaires et réservation

Tous les jours de 12h à 13h15 et de 19h à 21h15.
Fermé le lundi toute la journée (sauf juillet et août) et le samedi midi.

Sébastien
Assistant maître d'hôtel
Depuis 1998
Ce que j’aime à la Cour d’Alsace
2 restaurants : l'un traditionnel , l'autre gastronomique
Situé en centre ville

Je travaille dans la maison depuis plus de 20 ans. Les envies et les goûts des clients ont évolué, alors chaque jour on s'adapte. C'est parfois un challenge, mais nous tentons toujours de trouver une solution; alors c'est un vrai plaisir pour moi quand un client repart du restaurant en étant satisfait.

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