Au Jardin des Remparts,

Menu à 63,- € par personne

Amuse Bouche selon l'Idée du Chef

Ballotine de Volaille fermière au Foie gras
Chutney de Saison

Tronçon de Turbot à la Plancha
Tian Provençale

Granité à l'Eau de Rose

Médaillon de Veau au Jus de Morilles
Nems aux Asperges d'Alsace

Soupe à la Rhubarbe aux Fruits rouges

Café - Mignardises

Au Caveau de Gail,

Menu à 49,-€ par personne

Amuse Bouche selon l'Idée du Chef

Arlequin de Gambas aux Asperges

Granité à l'Eau de Rose

Filet de Bar aux Asperges d'Alsace
Tagliatelles fraîches à la Crème de Cerfeuil
OU
Quasi de Veau aux Légumes du Marché, Jus aux Morilles

Coeur à la Rhubarbe chocolatée
Sorbet Framboise

Café - Mignardises