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La journée d'étude
Incluant le café d'accueil, la location de la salle, les pauses matin et après-midi et le déjeuner.

La salle de conférence
Aménagée selon votre souhait pour le nombre de participants confirmé.

L'équipement de base
Paper-boards avec marqueurs, écran, rétroprojecteur, tableaux.
Sur simple demande et moyennant location, nous pouvons réserver des équipements spéciaux tels : micros, TV, magnétoscope, vidéoprojecteur...

Le café matinal
Pour démarrer votre journée de travail en pleine forme, vous trouverez du café et d'autres boissons en salle dès votre arrivée.

Les pauses
Pause du matin et de l'après-midi comprenant café, thé, jus de fruits et eau minérale. Pour les petites faims, la cuisine prépare tous les jours des pâtisseries et des viennoiseries sucrées ou salées.

Le déjeuner et les boissons
Merci de choisir à l'avance (au minimum 10 jours) vos menus parmi nos propositions ou faites confiance à notre chef qui composera vos repas au gré du marché et de la saison.
Nous servons 1/3 bouteille de vin par personne et de l'eau minérale.

Les boissons complémentaires autres que celles proposées feront l'objet d'une facturation supplémentaire.

 

Menu à 38,00


Amuse Bouche

Roulée de Saumon Fumé au Raifort
Ou
Marbré de Boeuf aux légumes de Pot au Feu

Dos de Sandre braisé, nem de Choucroute, jus au Riesling
Ou
Suprême de Pintadeau Farci aux Champignons, gratin de Légumes

Assiette de Fruits frais et son Duo de Sorbets
Ou
Aumonière de Pommes aux Raisins et Kirch d’Alasce

Sablés


Menu à 46,00

 

Amuse Bouche

Assiette gourmande selon l’Idée du Chef
Ou
Pressé de Veau et Légumes du Soleil

Cabillaud rôti aux Herbes aromatiques, garniture du Marché
Ou
Magret de Canard laqué au Miel, polenta aux Pistaches torréfiés

Trilogie de Desserts du Pâtissier
Ou
Nem d’Ananas confit, sorbet du Moment

Sablés