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À la Cour d'Alsace - Tél.
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À la Cour d'Alsace - Galerie À la Cour d'Alsace - Accès
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A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
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Les entrées

Foie gras de canard traditionnel et son chutney de fruits exotiques 23.00€
Assiette de saumon fumé par nos soins 17.00€
Soupe de légumes retour de marché et ses croûtons (végétarien) 10.50€
Filets de harengs à la crème, julienne de courgettes crues à l’aneth 13.00€
Emincé de suprême de volaille pané au sésame, bibeleskäs, salade de légumes croquants 14.00€
Gambas marinées aux agrumes, gelée à l’orange, chou blanc à la coriandre fraîche 16.00€

Saveurs traditionnelles et originales

Pavé d’omble chevalier, tagliatelles fraîches, sauce à l’oseille 19.90€
Dos de sandre poêlé, chou croquant, sauce à la moutarde violette 20.50€

Choucroute aux 6 viandes 19.90€
Mignon de porc rôti entier et tranché, gratin dauphinois, jus aux aromates 17.90€
Paleron de veau aux champignons du moment, galette de maïs 19.50€
Navarin d’agneau primeur, griesknepfles poêlés 18.50€
Risotto aux asperges et copeaux de parmesan (végétarien) 17.90€

Fromages (achetés frais et affinés) et gourmandises

Assiette de 3 Munster de Rosheim 10.50€
Sélection de 5 fromages 11.90€

La noisette sous 4 feuilles : (sur une pâte sucrée, noisette ganache chocolat, lait praliné et praliné maison) 11.90€
Coque de glace vanille et ses fruits exotiques, coulis de fruit de la passion 11.90€
Baba au Soho, compotée rhubarbe et mousse menthe 11,90€
Tartelette chocolat ananas, mousse vanille 11.90€
Coupe Mont-Blanc revisitée, glace vanille 9,90€

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Menu « A La Découverte du Terroir »

Filets de harengs à la crème, julienne de courgettes crues à l’aneth
Ou
La demi-douzaine d’Escargots à l’alsacienne
Ou
Presskopf de bœuf, vinaigrette à l’échalotte et ses crudités

***

Choucroute aux 3 poissons, beurre blanc citronné   
Ou
Mignon de porc rôti entier et tranché, gratin dauphinois, jus aux aromates
Ou
Navarin d’agneau primeur, griesknepfles poêlés

***

Assiette de 3 Munster de Rosheim
Ou
Moelleux au chocolat, glace vanille
Ou
Kougelhopf glacé au Kirsch

34,00€

Notre Equipe est à votre disposition pour vous conseiller des vins en harmonie avec votre repas