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A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Déjeuner de Noël - 25 décembre 2018


Le Caveau de Gail vous accueille le 25 décembre 2018 au déjeuner pour un délicieux menu de fêtes !
Menu 4 plats (entrée - poisson - viande - dessert) à 58€ par personne.

Réservation au 03 88 95 07 00

Cliquez ci-dessous pour découvrir le menu.

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Notre Carte

Les Entrées

Foie gras de canard traditionnel et son chutney de fruits exotiques 23.00€
Assiette de saumon fumé par nos soins 17.00€
Terrine de poissons du marché, crème à la ciboulette 13,00€
Ballotine de canard farcie au foie gras, espuma de potiron 18,00€
Cassolette d’escargots aux girolles (12 pces) 15,00€
Velouté de topinambours aux châtaignes (végétarien) 12,00€
Carpaccio de fenouil et gambas grillées 16,00€

Saveurs Traditionnelles et Originales

Dos de sandre rôti aux herbes, sur un lit de navets salés, crème de lard 21,90€
Filet de bar et ses légumes façon papillote 19,90€

Entrecôte de bœuf d’Alsace poêlée aux cèpes, pommes de terre sautées, jus au Pinot Noir 26,50€
Choucroute « Cour d’Alsace » aux 6 viandes 21,00€
Souris d’agneau confite, polenta et légumes du marché, jus à l’ail 18,50€
Suprême de volaille farci aux champignons, tagliatelles, sauce à la crème 17,50€
Chili sin carne (ragoût de haricots rouges épicé aux légumes) et risotto (végan) 17,00€

Fromages (achetés frais et affinés) et Gourmandises
    
Assiette de 3 Munster de Rosheim 10.50€
Sélection de 5 fromages 11.90€

Crème brûlée à la vanille, glace cacahuètes 9,90€
Vacherin glacé fait maison selon l’humeur du Chef Pâtissier 9.90€
Torche aux marrons 11,90€
Variation sur la poire (mini poire pochée au vin rouge orange cannelle, biscuit Linzer, gelée et mousse de poire) 11.90€
Tout chocolat (tuile chocolat, espuma chocolat 70 %, caramel beurre salé, craquant praliné, glace vanille) 11,90€

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Menu « A La Découverte du Terroir »

Terrine de poissons du marché, crème à la ciboulette
Ou
Cassolette d’escargots aux girolles (6pces)
Ou
Ballotine de canard farcie au foie gras, espuma de potiron
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***

Dos de sandre rôti aux herbes, sur un lit de navets salés, crème de lard
Ou
Souris d’agneau confite, polenta et légumes du marché, jus à l’ail
Ou
Suprême de volaille farci aux champignons, tagliatelles, sauce à la crème
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***

Assiette de 3 Munster de Rosheim
Ou
Crème brûlée à la vanille, glace cacahuètes  
Ou
Vacherin glacé fait maison selon l’humeur du Chef Pâtissier

34,00€

Notre Equipe est à votre disposition pour vous conseiller des vins en harmonie avec votre repas

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Menus de fêtes


Pour vos déjeuners ou dîners de fêtes, découvrez ci-dessous nos menus concoctés par nos cuisiniers.
Menus servis dans nos 2 restaurants jusqu'au 23 décembre 2018 pour 10 personnes minimum.