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A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
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Les Entrées

Foie gras de canard traditionnel et son chutney de fruits exotiques 23.00€
Assiette de saumon fumé par nos soins 17.00€
Croustillant de chèvre, mesclun de jeunes pousses, vinaigrette framboise (végétarien) 10.50€
Melon mariné, jambon de pays et mozzarella (en plat 21,00€) 14,00€
Salade de haricots verts, magret fumé, abricots, huile de noix (plat 24,00€) 16,00€
Filets de maquereau à l’huile d’olive citronnée, tomatade, salade de courgettes (plat 19,50€) 13.00€
Rillettes de thon, carpaccio de tomates et basilic (plat 24,00€) 16.00€

Saveurs Traditionnelles et Originales
 
Filet de rouget à la plancha, écrasé de pommes de terre aux olives, sauce vierge 22.90€
Filet de rascasse rôti sur sa peau, légumes du soleil, purée de pois chiche, jus au poivron rouge 25.90€

Suprême de pintade, poêlée d’artichauts poivrade et maïs doux, sauce aigre-douce 19.90€
Côte de cochon rôtie, pomme au four et chorizo, crème aux fines herbes 17.90€
Onglet de veau poêlé, jus à l’estragon, tagliatelles aux girolles 21.50€
Entrecôte de bœuf d’Alsace poêlée, beurre Maître d’Hotel, pommes sautées, salade 26.50€
Tarte fine aux légumes méditerranéens et Parmesan, purée de pois chiche (végétarien) 17.90€

Fromages (achetés frais et affinés) et Gourmandises
    
Assiette de 3 Munster de Rosheim 10.50€
Sélection de 5 fromages 11.90€
                
Fraisier, biscuit noisette, crème mousseline de vanille 11.90€
Entremets : mousse noisette framboise, sorbet cassis 11.90€
Sablé breton, mousse fraise, glace vanille 11,90€
Parfait au citron vert, fruits rouges, sorbet melon 11.90€
Soupe de melon, menthe, tuile orange et fruits rouges 9,90€

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Menu « A La Découverte du Terroir »

Saumon fumé par nos soins
Ou
La demi-douzaine d’Escargots à l’alsacienne
Ou
Presskopf de porcelet, vinaigrette au raifort

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Choucroute aux 3 poissons, beurre blanc
Ou
Onglet de veau poêlé, jus à l’estragon, tagliatelles aux girolles
Ou
Suprême de pintade, poêlée d’artichauts poivrade et maïs doux, sauce aigre-douce
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Assiette de 3 Munster de Rosheim
Ou
Fraisier, biscuit noisette, crème mousseline de vanille
Ou
Soupe de melon, menthe, tuile orange et fruits rouges

34,00€

Notre Equipe est à votre disposition pour vous conseiller des vins en harmonie avec votre repas