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A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
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Les Entrées

Foie gras de canard traditionnel et son chutney de fruits exotiques 23.00€
Assiette de saumon fumé par nos soins 17.00€
Terrine de poissons du marché, crème à la ciboulette 13,00€
Croustillant de pied de porc pané à la moutarde et son mesclun 12,00€
Cassolette d’escargots aux girolles (12 pces) 15,00€
Velouté froid de carotte à l’orange et légumes croquants (végétarien) 10,50€
Carpaccio de fenouil et gambas grillées 16,00€

Saveurs Traditionnelles et Originales
 
Filet de rouget poêlé, écrasé de pommes de terre aux olives Taggiasca, sauce vierge 21,90€
Filet de bar et ses légumes façon papillote 19,90€

Entrecôte de bœuf d’Alsace poêlée aux cèpes, pommes de terre sautées, jus au Pinot Noir 26,50€
Spare Ribs marinés et rôtis à l’aigre-douce, salade de pommes de terre et crudités 17,90€
Souris d’agneau confite, polenta et légumes du marché, jus à l’ail 18,50€
Suprême de volaille farci aux champignons, tagliatelles, sauce à la crème 17,50€
Tarte fine aux légumes et chèvre (végétarien) 16,90€

Fromages (achetés frais et affinés) et Gourmandises
    
Assiette de 3 Munster de Rosheim 10.50€
Sélection de 5 fromages 11.90€

Nage de quetsches et sa glace vanille 9,90€
Vacherin glacé fait maison selon l’humeur du Chef Pâtissier 9.90€
Noix de coco (coque au chocolat, mousse coco, brunoise ananas, sorbet coco) 11,90€
Variation sur la poire (mini poire pochée au vin rouge orange cannelle, biscuit Linzer, gelée et mousse de poire) 11.90€
Tout chocolat (tuile chocolat, espuma chocolat 70 %, caramel beurre salé, craquant praliné, glace vanille) 11,90€

A la Cour d'Alsace Hôtel Obernai
Menu « A La Découverte du Terroir »

Terrine de poissons du marché, crème à la ciboulette
Ou
Cassolette d’escargots aux girolles (6pces)
Ou
Croustillant de pied de porc pané à la moutarde et son mesclun
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Filet de rouget poêlé, écrasé de pommes de terre aux olives Taggiasca, sauce vierge
Ou
Souris d’agneau confite, polenta et légumes du marché, jus à l’ail
Ou
Suprême de volaille farci aux champignons, tagliatelles, sauce à la crème
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Assiette de 3 Munster de Rosheim
Ou
Nage de quetsches et sa glace vanille  
Ou
Vacherin glacé fait maison selon l’humeur du Chef Pâtissier

34,00€

Notre Equipe est à votre disposition pour vous conseiller des vins en harmonie avec votre repas